Куры

Цесарки

Куры – наиболее многочисленный вид домашней птицы, получившей распространение по всей планете.

На нашей ферме живут куры пород Ухейилюй, Ломан Браун и Доминант.

Ухейилюй - это порода не только с полностью черным оперением, но и черным мясом! Также они несут зеленые яйца, которые уникальны по своему составу!

Породы кур классифицируются по следующим направлениям: мясные; яичные; мясояичные; бойцовые (спортивные); декоративные.

Цесарка – это близкая родственница кур, индюков и перепелок. Ее дикие предки родом из Африки.

У нас на ферме живут цесарки пород жемчужно-голубая, французская бройлерная (серо-крапчатая), загорская белогрудая и сибирская белая.

Особенную ценность представляет мясо птиц. Оно нежное, но не жирное. При этом по вкусовым характеристикам похоже на дичь.

Яйца цесарок также отличаются высокой питательной ценностью.