К нам приехал Малыш
Недалеко от нас в городе Истра находится Воскресенский Новоиерусалимский монастырь и они обратились к нам с просьбой, а мы решили пойти навстречу. В общем мы поменялись 🙂 Отдали им нашу малышку Нину, а нам привезли красивого бычка по имени Малыш. Так что теперь у нас есть красивый парень голштинской породы.
Знакомьтесь, бычок Джек!
Это наш Новогодний малыш! Бычок родился прямо в ночь с 31 декабря на 1 января! Решили назвать Джеком. Мама: Голубка (айрширская порода). Папа: Персик (симментальская порода). Бычок большой, от крупных и высокопродуктивных родителей. Для Голубки это третий малыш.
Знакомьтесь, бычок Бублик!
Помимо огромного количества заказов и другой предпоновогдней суматохи, наши коровки решили нас обеспечить еще дополнительными заботами. Но заботы приятные 🙂 В этот раз мальчишку назвали Бубликом! Это уже третий теленок нашей любимой Кометы. Мама: Комета (айрширская порода). Папа: Персик (симментальская порода).
Знакомьтесь, бычок Пончик!
В последние дни перед Новым Годом у нас начались отёлы. И первым стал малыш Пончик! Для Лолиты это уже третий теленок. Мама: Лолита (симментальская порода). Папа: Персик (симментальская порода).
Продажа поросят и свиней
Поросята и свиньи с нашей фермы. продаем на откорм и для воспроизводства. ВСЕГДА В НАЛИЧИИ! Поросята.1-2 месяца – 3000-4000р/шт.Подрощенные – 5000-8000р/шт. Свиньи.от 70кг до 100кг – 160р/кг живым весом.от 100кг – 180р/кг живым весом. Порода: Дюрок. Венгерская мангалица, Ландрас. В хозяйстве 30 свиней разного возраста. Есть как для откорма, так и для воспроизводства. Можно приехать посмотреть и выбрать. […]
Фестиваль “День хлеба”
Приняли участие в фестивале “День хлеба” в Воскресенском Новоиерусалимском монастыре! Погода нас не подвела, всех накормили и заодно познакомились с отличными людьми. Мы подготовили для посетителей два вида сендвичей: сытный (с домашней бужениной, огурцом, салатом айсберг и домашним соусом из рубленных томатов), и сладкий с нашим творогом, грушей и медом.
Качотта и Качокавалло
Встречайте всеми любимых Качотту и Качокавалло! Качотта (Caciotta) – один из самых распространенных в Италии сыров. Это сыр с мягким молочным привкусом и легким ореховым ароматом. Вкус зависит от срока выдержки: молодой сыр имеет более нежную структуру и сливочный вкус, зрелая качотта – крепкая и пикантная. Словом «качотта» (Caciotta) в Италии называют целую группу полумягких сыров, которые изготавливают из молока […]
Ещё больше СЫРОВ!
Друзья, мы расширяем наш ассортимент наших сыров. Мы не устаем эксперементировать и продолжаться учиться чему-то новому, поэтому теперь вы можете попробовать у нас такие сыры, как:
Настоящее сгущенное молоко!
Теперь у нас в продаже появилась настоящая домашняя фермерская сгущенка! То самое сгущенное молоко с сахаром, как в детстве. Причем, как из коровьего, так и из козьего молока!
Обучаемся сыроделию
Учимся делать сыры и вот уже первые результаты. Кроттен – мягкий французский сыр с белой плесенью из козьего молока. Этому малышу всего 3 недели. Несколько головок уже съели, а остальные будут дозреввать в разных условиях для эксперимента. Кстати, происхождение названия этого сыра связано с французским словом Crot, так назывались маленькие глиняные плошки для масляных ламп. Формы для сыра Crottin очень напоминали эти […]